2014年2月7日 星期五

道地的義大利咖啡教學系統


我們有三套認證課程,這是最完整道地的義大利咖啡教學系統。


IIAC:來自於義大利的咖啡感官品鑑國際認證(共有五個課程.一個研討會.一個講師講習)。http://iiactaiwan.blogspot.tw/




IBS:來自義大利,道地的義大利咖啡師實務技術課程(二個實務課程)。
http://tbabarista.blogspot.tw/p/ibs.html





TBA:以道地的義大利咖啡為起點,並將感官品鑑運用於咖啡技術的實務課程(三個課程)。http://tbabarista.blogspot.tw/p/blog-page_4.html




那要先從哪個課程開始比較好呢!

我們認為沒有什麼絕對的先後順序。


如果您已經有一定的吧台基礎,但總是無法真正掌握義大利咖啡系統的吧台人員,我會建議由 IIAC 的感官品鑑認證課程開始,完全的咖啡門外漢更應由 IIAC 感官品鑑課程開始,這是一切的起點,也是邁入真正專業人士的起點。






但如果您是必需在短時間內準備開店或就業於職場的咖啡從業人員,我建議可直接先從 TBA Barista 課程開始。
























如果你想了解真正道地的義大利咖啡師技術,以及義大利的各種咖啡藝術創意飲品的祕密, IBS 課程絕對是最佳選擇。






7 則留言:

  1. 您好,請問今年還會有相關的課程開設嗎?費用怎麼算呢?謝謝!

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    1. 以下為 2014 下半年度活動課表:
      七月:第五屆 IIAC-Taiwan 義大利咖啡品鑑師 認證-南京
      八月:第三屆 IBS-Taiwan 義大利咖啡師 認證-香港
      九月:第四屆 IBS-Taiwan 義大利咖啡師 認證-上海
      十月:2014 EIC 國際義大利咖啡師冠軍決賽-倫敦
      第五屆 IIAC-Taiwan 義大利咖啡品鑑研討會-台北
      十一月:2014 ICT 國際咖啡品鑑大會-義大利.布雷西亞
      十二月:第六屆 IIAC-Taiwan 義大利咖啡品鑑師 認證-台中
      第四屆 IBS-Taiwan 義大利咖啡師 認證-台中

      謝謝

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    2. 您好,感謝回覆。
      請問是否有課程詳細簡章與時間、地點與報名費用等資訊?
      或是要如何索取呢?
      想要參加在台中的課程
      謝謝!

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    3. Dove Wu 您好
      您可以參考以下網站取得訊息,
      這些是台中課程之前的招生公告,基本上歷屆來都是相同的

      https://www.facebook.com/tbabarista#!/events/253836758123365/

      https://www.facebook.com/IIACtaiwan#!/events/358545377619090/

      謝謝

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